Przystawki
Starters
Tatar z tuńczyka, awokado, krab miękkoskorupowy, winegret z bobem.
Tuna tartare, avocado, soft shell crab, vinaigrette with broad beans.
64 PLN
Carpaccio z polędwicy wołowej, młody karczoch, winegret z jalapeño i koperku, chrupiący boczek z Mangalicy, ser Gruyér.
Carpaccio of beef tenderloin, baby artichokes, jalapeño and dill vinaigrette, crispy Mangalica bacon and Gruyère cheese.
58 PLN
Parfait z foie gras, chutney z gruszek i pomidorów,
opiekany brioche.
Parfait of foie gras, pear and tomato chutney, toasted brioche.
44 PLN
Grillowany ozór cielęcy, zielone szparagi, sos Gribiche.
Grilled veal tongue, green asparagus, Gribiche sauce.
56 PLN
Smażone krewetki, kolendra, chorizo, zielona fasolka.
Sauté fried prawns, coriander, chorizo, green beans.
64 PLN
Młode liście sałaty rzymskiej, sos Cezar miso, parmezan, anchois, grzanki.
Baby gem leafs, miso Caesar sauce, Parmesan, anchovies, croutons.
36 PLN
Burrata, grillowany koper włoski, winegret z cytrusami, czosnek niedźwiedzi, słona pralina.
Burrata, grilled fennel, citrus vinaigrette, wild garlic, salted praline.
48 PLN
Szparagi, ekologiczne jajko poché, truflowy sos holenderski.
Asparagus, organic poached egg, truffle Hollandaise sauce.
48 PLN
Dodatki do sałat i nie tylko:
Top up your salad or whatever you wish to with:
Grillowana pierś z kurczaka zagrodowego 120g.
Grilled free range chicken breast 120g.
22 PLN
Szparagi z masłem 5 szt.
Asparagus with butter 5 pcs.
22 PLN
Krewetki sauté 5szt.
Shrimps sauté 5 pcs.
32 PLN
Tarta, czarna letnia trufla 1g.
Sliced summer black truffle 1g.
16 PLN
Zupy
Soups
Rosół z ptactwa zagrodowego i cielęciny, oliwa lubczykowa, makaron fregola.
Free range birds and veal broth, lovage oil, fregola.
32 PLN
Kremowa zupa z białych szparagów, jajko ekologiczne poché, truflowy winegret.
Creamy asparagus soup, poached organic egg, truffle vinaigrette.
30 PLN
Zupa dnia (zapytaj obsługę).
Soup of the day (ask the staff).
28 PLN
Dania główne
Main course
Pieczony filet z dorsza Atlantyckiego, szare kurki, szparagi, czosnek niedźwiedzi, Gremolata.
Roasted Atlantic cod fillet, gray chanterelles, asparagus, wild garlic, Gremolata.
92 PLN
Smażony filet z dorady, écrasé z młodych ziemniaków, bób, broda mnicha, velouté z małży.
Pan fried sea bream fillet, young potatoes écrasé, broad beans, monk's beard, mussels velouté.
86 PLN
Pieczona pierś z kurczaka ekologicznego, grillowana kapusta szpiczasta, orzechy pinie, Jus Gras.
Roasted breast of organic chicken, grilled hispi cabbage, pine nuts, Jus Gras.
68 PLN
Ossobuco cielęce, grillowana polenta, białe szparagi, sos Parissiene.
Veal Ossobuco, grilled polenta, white asparagus, Parissiene sauce.
98 PLN
Risotto ze szparagami, bób, estragon, ser Pecorino.
Asparagus risotto, broad beans, tarragon, Pecorino cheese.
52 PLN
Makaron tagliolini, czarna trufla, masło, ser Parmezan.
Tagliolini pasta, black truffle, butter, Parmesan cheese.
54 PLN
Moffo Grill
Antrykot z jałówki, sezonowany na sucho 28 dni. 300g.
Heifer rib eye, dry aged for 28 days. 300g
149 PLN
Antrykot z jałówki, sezonowany na mokro 28 dni. 250g.
Heifer rib eye, wet aged for 28 days. 250g.
109 PLN
Polędwica wołowa, sezonowana na mokro 28 dni. 220g.
beef tenderloin, wet aged for 28 days. 220g.
149 PLN
Pieczona biodrówka jagnięca, sos truflowy Madera. 200g.
Roasted rump of lamb, truffle Madeira sauce. 200g.
98 PLN
Stek Hache. 220g.
Hache steak. 220g
68 PLN
Rostbef z jałówki, sezonowany na mokro 28 dni. 280g.
Heifer sirloin, wet aged for 28 days. 280g.
89 PLN
Steki wołowe serwowane są z sosem Bearnaise i z czerwonego wina.
Beef steaks served with Bearnaise and red wine sauce.
Dodatki do wyboru
Side dishes
Ogórki gruntowe, kwaśna śmietana, ocet Bouteville.
Field cucumber, sour cream, Bouteville vinegar.
16 PLN
Ręcznie krojone frytki ziemniaczane, zioła.
Hand cut potatoes wedges, herbs.
16 PLN
Brokuł gałązkowy.
Sprouting broccoli.
16 PLN
Mix sałat.
Mix salad.
16 PLN
Menu barowe
Bar menu
Burger wołowy, maślany brioche, konfitura z czerwonej cebuli, bekon, ser cheddar, sałata, piklowany ogórek, frytki.
Beef burger, buttery brioche, red onion marmalade, bacon, cheddar cheese, salad leaves, pickled cucumber, fries.
59 PLN
Grillowana ciabatta, suszone pomidory malinowe, Mozzarella di Bufala, pesto, tapenada.
Grilled ciabatta, semi dried tomatoes, Mozzarella di Bufala, pesto, tapenade.
52 PLN
Selekcja serów, konfitura wiśniowa z porto.
Selection of farmhouse cheeses, cherry marmalade with porto.
84 PLN
Selekcja wędlin, chutney z gruszki i pomidora, pikle.
Charcuterie board, pear and tomato chutney, pickles.
72 PLN
Desery
Desserts
Fondant z ciemnej czekolady, lody kokosowe, toffi.
Dark chocolate fondant, coconut ice cream, toffeee
32 PLN
Crumble rabarbarowy, lody waniliowe.
Rhubarb crumble, vanilla ice cream
28 PLN
Crumble rabarbarowy, lody waniliowe.
Rhubarb crumble, vanilla ice cream
30 PLN
Selekcja domowych lodów i sorbetów.
Homemade ice cream and sorbets.
28 PLN
NAPOJE
DRINKS
Napoje zimne
Cold drinks
Coca-Cola Zero, Coca-Cola Original, Fanta, Sprite 250 ml
12 PLN
Kinley Tonic Water/Elderflower Zero/Pink Aromatic Berry 250 ml
12 PLN
Kropla Beskidu gazowana / niegazowana 330 ml / 750 ml
Kropla Beskidu sparkling / still water
11 PLN / 21 PLN
Fuzetea cytrynowa z trawą cytrynową 250 ML
Fuzetea lemon with lemongrass 250 ML
12 PLN
Fuzetea brzoskwiniowa z hibiskusem 250 ML
Fuzetea peach with hibiscus 250 ML
12 PLN
Cappy soki: pomarańczowy/jabłkowy/multiwitamina/grejpfrutowy 250 ml
Cappy juices: orange/apple/multivitamin/grapefruit 250 ml
12 PLN
Burn napój energetyzujący 250 ml
Burn energy drink 250 ml
19 PLN
Tonic Thomas Henry 200 ml
19 PLN
Red Bull/Red Bull bez cukru 250 ml
Red Bull/Red Bull sugar-free 250 ml
21 PLN
Domowe napoje
Homemade drinks
Sok świeżo wyciskany pomarańcza / grejpfrut / mix 300 ml
Fresh juice orange / grapefruit / mix
23 PLN
Lemoniada*
Lemonade*
21 PLN / 300 ML / 39 PLN / 750 ML
Mrożona herbata*
Ice Tea*
23 PLN / 300 ML / 42 PLN / 750 ML
Mleczny shake*
Milk shake*
23 pln
Mrożone caffe latte*
Ice café latte*
18 pln
Frappé migdałowe
Almond frappé
23 pln
Frappé pomarańcza
Orange frappé
23 pln
Espresso tonic owoce leśne
Espresso tonic forest fruits
21 pln
Espresso tonic owoce leśne
Espresso tonic forest fruits
21 pln
Ask the staff for available flavors
Napoje ciepłe
Hot drinks
Espresso
12 pln
Double espresso
14 pln
Cappucino 200 ml
16 pln
Cappucino 300 ml
18 pln
Latte macchiato
18 pln
Flat white
18 pln
Americano 200 ml
14 pln
Americano 300 ml
16 pln
Herbaty liściaste Dilmah Silver Jubilee Gourmet, single region Ceylon tea.
Dilmah Silver Jubilee Gourmet single region Ceylion leaf tea.
Pure Darjeeling Single Region Tea
Lekko kwiatowa z wyraźną nutą winogron muscat.
Slightly floral with a distinct note of muscatel grapes.
Earl Grey Dilmah Silver Jubilee
Cytrusowa, zrównoważona między jaśminem a pomarańczą.
Citrus, balanced between jasmine and orange.
Ceylon Full Leaf Green Tea
Łagodna, owocowa, cytrusowa, z wyczuwalną rześkością.
Mild, fruity, citrusy, with a noticeable freshness.
Natural Jasmine Green tea
Delikatna herbata z bladobursztynowym naparem i urzekającym aromatem. Delicate tea with a pale amber infusion and a captivating aroma.
18 pln